导语:红薯在我们的日常生活中,是一种极为常见的食材,其香甜软糯的口感,使得各个年龄阶段的人们都对其喜爱有加。 红薯不仅味道美妙,更具有丰富的营养价值和医学价值,诸多古籍如《本草纲目》等均有记载,红薯能“补虚乏、益气力”,甚至还能使人“长寿少疾”。 因此,如今越来越多的人开始将红薯视为一种养生佳品,甚至还有研究发现红薯能够消灭98%的癌细胞,那么这种说法是否真的有科学依据呢? 01红薯的营养价值 红薯,因其营养价值丰富,又被大家称为是“土人参”,其中的营养成分包含: 碳水化合物 红薯富含碳水化合物,是人体主要的能量来…